長崎の宝発見・発信事業

12月7日(水)、8日(木)の2日間に3年生を3クラスずつ分けて、「長崎の宝発見・発信事業」を実施しました。生徒達は、卓袱料理のルーツとなった食の伝来地である興福寺と出島を訪ね、ガイドさんの説明のもと、なぜ卓袱料理が提供されるようになったのかという歴史背景を学び、理解を深めることができました。また、「坂本屋」、「青柳」、「一力」、「橋本」の各料亭に分かれ、卓袱料理を体験しました。初めて卓袱料理を体験する生徒も多く、生徒達は有意義な時間を過ごすことができました。